Moja droga zawodowa
od pierwszych kroków do własnej działalności
Kim jestem i czym się zajmuję
Nazywam się Adrian Buniak i od 2010 roku działam w branży suplementów diety oraz żywności funkcjonalnej. Prowadzę firmę, która zapewnia wsparcie dla marek własnych i zakładów produkcyjnych na każdym etapie - od pomysłu, przez realizację, aż po ich doskonalenie. W codziennej pracy łączę wiedzę z zakresu technologii, jakości, prawa żywnościowego i żywienia z wieloletnim doświadczeniem zdobytym w dynamicznie rozwijającej się branży.
Jak to się zaczęło
Moja droga zawodowa nie zaczęła się od laboratorium, tylko od zamiłowania do sportu. Tematyka żywienia przewijała się gdzieś w tle, ale nie przypuszczałem wtedy, że stanie się ona fundamentem mojej przyszłej ścieżki zawodowej. Z myślą o dietetyce rozpocząłem studia, które ostatecznie ukończyłem jako technolog żywności. Wtedy wydawało mi się to małym rozczarowaniem, dziś wiem, że był to jeden z najlepszych zwrotów akcji w moim życiu.
Pierwsze kroki w branży (2010)
Do branży suplementów diety trafiłem w 2010 roku - w czasach, gdy w Polsce dopiero zaczynała się ona kształtować. Kilka zakładów produkcyjnych, kilka hurtowni, normy prawne w fazie porządkowania, a marki własne oraz segmenty produktów dla różnych grup odbiorców dopiero raczkowały. W tym środowisku zaczynałem jako technolog, później główny technolog, odkrywając talent do technologii i ogromną ciekawość do danej dziedziny.
Własna działalność (2017)
W 2017 roku założyłem firmę, którą prowadzę do dziś. Zaczynałem od opracowywania receptur proszkowych, stopniowo rozwijając ofertę. Dziś wspieram firmy w tworzeniu produktów, uruchamianiu produkcji, pozyskiwaniu certyfikatów systemu jakości i realizowaniu projektów, które realnie zwiększają ich możliwości na rynku. Lubię projekty wymagające myślenia systemowego, łączenia wielu dziedzin i budowania rozwiązań od podstaw.
Co mnie wyróżnia?
Posiadam wieloletnie doświadczenie nabywane w branży. Jestem multidyscyplinarny, łącząc wiedzę z zakresu: technologii, jakości, dietetyki i prawa żywnościowego. Podejmuję się szerokiego przekroju działań. Myślę holistyczne, co odzwierciedlam zarówno w pracach nad produktem czy kreowaniu procesów zachodzących w zakładzie. Posiadam doświadczenie w komunikacji z różnymi działami i instytucjami. Wykazuję partnerskie podejście i realne zrozumienie potrzeb.
Wykształcenie i rozwój
Jestem absolwentem technologii żywności, a swoje kompetencje rozwijałem dalej na studiach podyplomowych z zakresu jakości, dietetyki i prawa żywnościowego, co pozwoliło mi spojrzeć na branżę z kilku uzupełniających się perspektyw. Pogłębiam je dzięki licznym szkoleniom branżowym, które pozwalają mi na bieżąco aktualizować wiedzę i wzmacniać umiejętności potrzebne w codziennej pracy. Pełny profil zawodowy znajdziesz na LinkedIn.
A prywatnie...
Choć dziś większość energii kieruję w rozwój firmy, aktywność fizyczna wciąż daje mi równowagę, motywację i świeże spojrzenie na codzienną pracę. Z podobnego powodu uwielbiam ogród, gdzie drobne prace i „dłubanie w ziemi” dają mi przyjemność i satysfakcję tworzenia czegoś od podstaw. Zawsze znajdę też chwilę na piesze wędrówki, podróże i dobrą książkę - najlepiej z zakresu psychologii lub filozofii, jako relaksujący fragment wiedzy.
Jeżeli chcesz wiedzieć więcej, zajrzyj na LinkedIn.