Szkolenie:
- „Produkcja kapsułek (otoczki twarde) z wykorzystaniem kapsułkarki w branży suplementów diety.”
Zakres:
- Bezpieczeństwo i higiena osobista,
- Przygotowanie stanowiska pracy,
- Podstawowe akty prawne,
- Czynności na etapach poprzedzających kapsułkowanie,
- Czynności na etapie kapsułkowania i zabezpieczenia półproduktu,
- Podstawy tworzenia receptur dla kapsułek twardych, w tym: szacowanie ilości mieszanki możliwej do pomieszczenia w otoczce; najczęściej stosowane dodatki do żywności; wskazówki do optymalizacji proporcji składników mieszanki oraz jej prowadzenia w procesie kapsułkowania,
- Najczęstsze problemy i sposoby przeciwdziałania,
- Dokumentacja i przekazywane do innych działów informacje,
- Opcjonalnie: rozszerzenie zakresu o proces produkcji wyrobu gotowego (procesy odbywające się przed i po kapsułkarce).
Warianty szkolenia:
- Dopasowanie do kapsułkarki - manualnej, półautomatycznej i/lub automatycznej.
Czas trwania:
- Optymalnie 2 dni (łącznie ok. 14 godzin) - poświęcone na zagadnienia związane z tworzeniem receptury.
- Dodatkowy czas (opcjonalnie) poświęcony na zagadnienia związane z produkcją (przed i po kapsułkarce) zależny jest od stopnia zaawansowania zakładu.
Miejsce:
- Stacjonarnie (w zakładzie klienta).
Przeznaczenie i cel:
- Dla nowych technologów i operatorów maszyn - przyspieszenie wdrożenia do nowej roli (pozyskanie wiedzy, właściwe nawyki, ograniczenie błędów),
- Dla doświadczonych technologów i operatorów maszyn - aktualizacja wiedzy, poznanie innych rozwiązań, przełamanie rutyny zawodowej,
- Dla osób innych specjalizacji - nabycie wiedzy i/lub umiejętności w zakresie wytwarzania kapsułek w tzw. otoczkach twardych.
Przebieg:
- Szkolenie łączy zagadnienia teoretyczne i praktyczne.
- Połowa pierwszego dnia poświęcona jest zagadnieniom teoretycznym. Druga połowa pierwszego dnia oraz drugi dzień koncentrują się na praktycznym opracowaniu zestawienia dodatków umożliwiających kapsułkowanie mieszanki - recepturę tworzy osoba szkolona w asyście szkoleniowca.
- W zależności od potrzeb (opcjonalnie) szkolenie może zostać rozszerzone o dodatkowy czas poświęcony procesom poprzedzającym i następującym po kapsułkowaniu.